Pemasok tangki fermentasi anggur

Material - makanan - baja stainless grade
Biasanya menggunakan stainless steel 304 atau 316L. Dua jenis baja ini memiliki korosi anti -- yang sangat kuat dan karat - kemampuan pencegahan, dan dapat dengan sempurna menangani berbagai zat asam (seperti asam malat, asam sitrat, dan asam tartarik) yang diproduksi selama fermentasi anggur buah, memastikan bahwa tidak ada karat atau pelepasan substansi yang berbahaya, dan meresapkan anggur.
Permukaan halus tanpa pori -pori: Interior biasanya dipoles secara mekanis atau lebih canggih pemolesan elektrolitik, halus seperti cermin. Ini berarti bahwa bakteri dan kotoran tidak dapat bersembunyi, dan sangat mudah untuk dibersihkan dan disinfeksi, secara fundamental menghilangkan kontaminasi oleh bakteri asing.
Struktur - Desain Ilmiah
Penyegelan: Tangki dapat sepenuhnya disegel. Dengan memasang segel air (kunci fermentasi), karbon dioksida dapat dilepaskan sambil mencegah udara eksternal dan mikroorganisme masuk, secara efektif mencegah oksidasi dan kontaminasi.
Sistem Kontrol Suhu: Eksterior tangki biasanya memiliki jaket (seperti jaket), yang dapat dihubungkan ke mesin air dingin (freezer glikol) atau sistem sirkulasi air panas, sehingga secara tepat mengendalikan suhu fermentasi. Ini adalah kunci untuk menyeduh anggur buah berkualitas - berkualitas, karena suhu secara langsung mempengaruhi aktivitas ragi dan pembentukan zat rasa.

Bidang aplikasi inti yang paling penting dan inti dari tangki fermentasi anggur stainless steel digunakan oleh hampir semua kilang anggur modern.

1. Besar - skala pabrik anggur/anggur
TUJUAN UTAMA: Melakukan - skala besar fermentasi primer dan penuaan berbagai jenis anggur buah seperti sari buah apel, anggur, anggur prem, anggur blueberry, dan anggur ceri.
Fitur: Gunakan tangki vertikal besar mulai dari kapasitas dari beberapa ton hingga ratusan ton. Biasanya diintegrasikan dengan sistem kontrol suhu sepenuhnya otomatis (jaket glikol), sistem pembersih CIP, sensor pemantauan, dll., Untuk mencapai efisiensi tinggi, standardisasi, dan produksi batch.
2. tempat pembuatan bir dan penyulingan kecil
Tujuan Utama:
Bir Buah Bum: Selama proses pembuatan bir, campur buah -buahan (seperti ceri, raspberry, persik) untuk fermentasi campuran atau kemudian merendam.
3. Produsen anggur bersoda
Aplikasi Utama: Menghasilkan anggur buah yang berkilau (seperti anggur apel yang berkilau, anggur persik yang berkilau) menggunakan "Metode Charmat". Metode ini melibatkan fermentasi sekunder dalam tekanan - tangki fermentasi stainless steel yang tahan, di mana karbon dioksida yang dihasilkan larut ke dalam anggur di bawah tekanan, menciptakan gelembung.
Fitur: Harus menggunakan tekanan - tangki fermentasi resisten yang dapat menahan tekanan tertentu (biasanya 4-6 bar), dan badan tangki memerlukan persyaratan pemrosesan yang lebih tinggi.
4. Pabrik anggur premium dan kilang anggur buatan tangan
Skenario ini menempatkan penekanan yang lebih besar pada kualitas, eksplorasi rasa, dan fleksibilitas produksi batch - kecil.
Pabrik Anggur Apple Premium / Pabrik Anggur Keluarga
TUJUAN UTAMA: Untuk menghasilkan - berkualitas tinggi, anggur buah khas dalam batch kecil dan dengan banyak varietas. Pembuat anggur dapat memfermentasi berbagai varietas buah -buahan (seperti berbagai jenis apel) di tangki terpisah untuk memfasilitasi pencampuran yang tepat di kemudian hari.
5. Lokakarya Pabrik Anggur Restoran/Hotel
Tujuan utama: Untuk menghasilkan anggur buah khusus yang unik untuk restoran atau hotel sendiri, sebagai bagian dari pengalaman bersantap, untuk meningkatkan identitas merek dan kepuasan pelanggan.
6. Lembaga Penelitian dan Pendidikan
Lembaga Penelitian dan Universitas (Ilmu Pangan, Teknik Pembuatan Musim Suci)
Aplikasi utama: Untuk demonstrasi pengajaran dan penelitian ilmiah, seperti mempelajari efek dari berbagai strain ragi, suhu fermentasi, nilai pH, dll. Pada rasa dan kualitas anggur buah.
7. Pembuat Anggur Amatir Tingkat Lanjut
Penggemar homebrew
Aplikasi Utama: Penggemar yang mengejar pengalaman pamungkas akan menggunakan tangki fermentasi stainless steel kecil (20 liter - 100 liter) untuk menyeduh anggur apel, anggur, dll., Untuk mendapatkan kualitas yang lebih profesional dan stabil dibandingkan dengan barel plastik atau guci kaca.