Perbedaan utama antara tangki sake dan tangki fermentasi adalah penggunaan, penampilan, struktur, dan lingkungan penggunaannya.
Kegunaan yang berbeda
Tangki Kue: Terutama digunakan untuk menyimpan sake yang disaring, sebagai wadah transisi untuk bir atau minuman beralkohol lainnya dan untuk memasok lokakarya pengemasan. Tangki sake juga disebut tangki penyimpanan anggur atau tangki tekan, dan biasanya membutuhkan tekanan cadangan CO2 untuk memastikan stabilitas anggur dan kelancaran kemajuan proses pengemasan. Tangki Fermentasi: Perangkat yang digunakan untuk fermentasi mikroba industri, terutama digunakan untuk penanaman berbagai mikroorganisme dan generasi produk. Volume tangki fermentasi dapat berkisar dari 1 meter kubik hingga ratusan meter kubik, dan cocok untuk proses fermentasi yang berbeda, seperti produksi alkohol, antibiotik, asam amino, dll.
Penampilan dan struktur yang berbeda
Tangki Kue: Biasanya silinder dengan dasar kerucut, sebagian besar terbuat dari stainless steel, dengan bahan isolasi poliuretan di luar. Kontrol suhu dicapai oleh refrigeran (biasanya air alkohol) di jaket di sekitar tubuh tangki, dan umumnya didinginkan dalam 2 atau 3 tahap, tergantung pada ukuran tubuh tangki. Tangki : Permukaan tangki bagian dalam biasanya dipoles cermin, dan pipa masuk dan outlet, kacamata penglihatan, lubang got dan bukaan proses lainnya dilas dengan bodi tangki bagian dalam menggunakan transisi busur proses flanging peregangan untuk memastikan keandalan dan stabilitas of proses produksi. Kisaran kapasitas tangki fermentasi lebar, mulai dari 300 liter hingga 15, 000 liter.
Lingkungan penggunaan yang berbeda
Sake Tank: terutama digunakan untuk penyimpanan bir atau minuman beralkohol lainnya dan peralatan wadah transisi untuk bengkel pengemasan. Sake umumnya perlu tetap stabil di tangki sake selama beberapa jam sebelum diisi, dan perlu dibersihkan dan didesinfeksi sebelum digunakan.
Tangki Fermentasi: Digunakan dalam proses fermentasi mikroba, perlu menahan sterilisasi uap dan tingkat fleksibilitas operasional tertentu. Desain dan pemrosesan tangki fermentasi harus memperhatikan struktur yang ketat dan masuk akal, dan aksesori internal harus diminimalkan untuk menghindari sudut mati, mudah dibersihkan dan mengurangi polusi.
