Pemeliharaan sistem pendukung tempat pembuatan bir terutama mencakup aspek -aspek berikut:
Pembersihan reguler: termasuk membersihkan permukaan peralatan, sistem perpipaan, tangki fermentasi dan tangki penyimpanan, dll. Gunakan deterjen dan desinfektan yang sesuai untuk membersihkan permukaan peralatan untuk memastikan bahwa peralatan bebas debu dan bebas polusi. Bersihkan sistem perpipaan secara teratur untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan kotoran. Bersihkan tangki fermentasi dan tangki penyimpanan untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Speksi dan pemeliharaan: Periksa secara teratur semua bagian peralatan, termasuk katup, pipa, sensor, dll., Untuk memastikan operasi normal mereka. Lumasi bagian peralatan dan gunakan pelumas yang sesuai untuk menjaga peralatan tetap berjalan lancar. Periksa peralatan listrik dan sistem kontrol untuk memastikan keamanan dan keandalannya. Secara teratur mengganti bagian yang rentan seperti segel, filter, dll. Untuk mencegah kegagalan peralatan.
Kalibrasi dan Penyesuaian: Kalibrasi peralatan secara teratur untuk memastikan keakuratan dan stabilitasnya. Sesuaikan dan optimalkan parameter peralatan sesuai dengan kebutuhan produksi untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk.
Perawatan Preventif: Ambil langkah -langkah pemeliharaan preventif untuk mencegah kegagalan peralatan atau shutdown yang tidak terduga. Secara teratur melakukan inspeksi komprehensif dan pemeliharaan peralatan, termasuk pembersihan dan penggantian suku cadang, untuk memastikan operasi peralatan yang stabil jangka panjang.
Sistem Manajemen Peralatan: Sistem manajemen peralatan tempat pembuatan bir mencakup fungsi seperti manajemen pemeliharaan peralatan, manajemen aset peralatan, pemantauan peralatan dan analisis data, manajemen pemeliharaan preventif, manajemen kesalahan dan manajemen konsumsi energi. Melalui modul manajemen pemeliharaan peralatan, tempat pembuatan bir dapat secara teratur mengatur inspeksi dan pemeliharaan peralatan, dan sistem secara otomatis menghasilkan rencana pemeliharaan dan pengingat untuk memastikan bahwa peralatan selalu dalam kondisi terbaik.
Pemeliharaan Peralatan Khusus: Untuk peralatan bir kecil, termasuk pembersihan dan pemeliharaan aksesori dan mesin, mencuci dan pemeliharaan pipa, pembersihan dan pemeliharaan tangki, pembersihan dan pemeliharaan penukar panas, dll. Pencucian pipa dibagi menjadi pembersihan dingin dan pembersihan panas dan panas pembersihan panas dan panas , dan laju aliran fluida pembersih dari penukar panas harus dipertahankan sekitar 20% -30% dari laju aliran kerja normal.
