A Tangki bir cerah (BBT), juga dikenal sebagai aTangki pengkondisianatauTangki penyajian(Dalam sistem draft), adalah kapal utama dalam proses produksi bir yang digunakan untukpenyimpanan akhir, karbonasi, dan klarifikasibir sebelum dikemas atau menyajikan .
Fungsi tangki bir yang cerah
Klarifikasi & sedimentasi- Memegang bir setelah penyaringan untuk memungkinkan sisa ragi dan partikel untuk menyelesaikan .
Karbonasi- CO₂ sering diperkenalkan di sini untuk mencapai tingkat karbonasi yang diinginkan .
Kontrol Suhu & Tekanan- Mempertahankan kondisi optimal (biasanya 0 - 4 derajat, 10–15 psi) untuk menstabilkan bir .
Penyimpanan bir yang cerah- berfungsi sebagai tangki buffer sebelum pembotolan, pengalengan, atau kegging .
Tangki bir yang cerah fitur khas:
Desain silindrokonik atau horizontal(stainless steel, peringkat tekanan)
Jaket pendingin(untuk kontrol suhu)
Katup pelepas tekanan & batu karbonasi
Contoh katup & kaca penglihatan(untuk pemeriksaan kualitas)
Spesifikasi tangki bir yang cerah
| Parameter | Spesifikasi | Satuan | Perkataan |
|---|---|---|---|
| Model | Bbt -5000 | - | Dapat disesuaikan |
| Kapasitas | 5,000 | L | 10, 000 l, 20, 000 l Opsional |
| Tekanan kerja | 0.3 - 0.5 | batang | Max . 1.0 bar (katup pengaman) |
| Tekanan desain | 1.2 | batang | ASME/CE/PED Bersertifikat |
| Kisaran suhu | -2 derajat hingga 15 derajat | derajat | Didinginkan glikol/jaket |
| Bahan | Stainless Steel 304/316L | - | Polandia cermin dalam (RA kurang dari atau sama dengan 0,6μm) |
| Isolasi | 80-100 mm busa poliuretan | mm | Dibalut dengan stainless steel |
| CIP/SIP | Ya (Semprot Bola & Penutup Mantel) | - | Sistem Pembersihan Otomatis |
| Agitator | Opsional (untuk ragi/hop settling) | - | Motor kecepatan variabel |
| Koneksi | 1,5 "TC (Bir In/Out, CO₂, Sampel Valve) | - | Fitting tri-clamp |
| Sertifikasi | CE, ASME, ISO 9001 | - | Standar khusus tersedia |
Mengapa tangki bir yang cerah (BBT) dibutuhkan?
Tangki bir cerah (BBT), juga dikenal sebagaiTangki melayaniatautangki pengkondisian, sangat penting dalam produksi bir karena beberapa alasan utama:
1. Klarifikasi & sedimentasi akhir
Setelah fermentasi, bir mungkin masih mengandung sisa ragi, protein, atau partikel hop .
BBT mengizinkanpengendapan, memastikan bir yang lebih jernih sebelum kemasan .
2. Kontrol karbonasi
CO₂ secara tepat disesuaikan dalam BBT untuk mencapai tingkat karbonasi yang diinginkan .
Karbonasi alami (melalui fermentasi) atau karbonasi paksa dapat diterapkan .
3. pematangan & stabilitas rasa
Bir "Beristirahat" di BBTS untuk menyelaraskan rasa dan mengurangi rasa (E . g ., diacetyl) .
Cold Storage menstabilkan bir, meningkatkan umur simpan .
4. melayani langsung dari tangki (opsional)
Di brewpub atau ruang tap, BBTS bertindak sebagaiTangki yang melayani langsung, mengeluarkan bir ke keran tanpa kemasan tambahan .
5. Kontrol Kualitas & Konsistensi
Memungkinkanpemeriksaan kualitas akhir(karbonasi, kejelasan, rasa) sebelum pembotolan/kegging .
Mempertahankan konsistensi di seluruh batch .
6. buffer antara fermentasi & pengemasan
Memberikan fleksibilitas dalam operasi pengemasan penjadwalan tanpa mengganggu siklus fermentasi
Pengepakan & Pengiriman
Sertifikat
Tag populer: Tangki bir yang cerah, produsen tangki bir yang cerah, pemasok, pabrik
