A pompa tempat pembuatan biradalah jenis pompa khusus yang digunakan dalam pabrik untuk mentransfer cairan seperti wort, bir, air, solusi pembersih, dan cairan lainnya selama berbagai tahap proses pembuatan bir . pompa ini harus memenuhi standar kebersihan dan daya tahan produk untuk memastikan kualitas dan keamanan produk .
Aplikasi
Pompa tempat pembuatan bir sangat penting untuk berbagai tahap proses pembuatan bir, memastikan transfer cairan yang efisien dan sanitasi . di bawah ini adalah kuncinyaAplikasi pompa tempat pembuatan bir:
1. menumbuk & bersuka
Penggunaan pompa:Mentransfer air panas dan wort antara mash tun dan lauter tun .
Jenis pompa:Pompa Centrifugal atau Positif (Rotary Lobe) memompa .
Mengapa?Penanganan lembut mencegah pemadatan bed gandum dan memastikan lautering yang tepat .
2. transfer wort ke ketel rebus
Penggunaan pompa:Bergerak dari Lauter Tun ke ketel boil .
Jenis pompa:Centrifugal (e . g ., pompa Maret) atau pompa lobus sanitasi .
Mengapa?Laju aliran tinggi dengan geser minimal untuk menghindari kerusakan protein .
3. Whirlpool & hop pemisahan
Penggunaan pompa:Resirkulasi wort di pusaran air untuk memisahkan partikel hop dan trub .
Jenis pompa:Pompa sentrifugal dengan resistensi suhu tinggi .
Mengapa?Perlu menangani wort hot (dekat mendidih) tanpa kavitasi .
4. wort cooling (transfer penukar panas)
Penggunaan pompa:Dorong wort melalui penukar panas pelat (wort chiller) untuk pendinginan cepat .
Jenis pompa:Sanitary Centrifugal atau diafragma pompa .
Mengapa?Harus menangani suhu tinggi dan mempertahankan laju aliran yang stabil .
5. transfer fermentasi
Penggunaan pompa:Bergerak pendingin wort ke fermentor dan mentransfer bir antar tangki (e . g ., tangki cerah) .
Jenis pompa:Sanitary Diafragma atau Pompa Peristaltik .
Mengapa?Mencegah pickup oksigen (penting untuk kualitas bir) .
6. transfer ragi & bubur
Penggunaan pompa:Mentransfer bubur ragi selama pitching atau panen .
Jenis pompa:Pompa Peristaltik atau Lobus .
Mengapa?Penanganan lembut untuk menghindari sel ragi yang merusak .
7. filtrasi & karbonasi
Penggunaan pompa:Mendorong bir melalui filter (e . g ., diatomous earth) dan menjadi unit karbonasi .
Jenis pompa:Perpindahan positif (lobus putar) atau pompa diafragma .
Mengapa?Mempertahankan tekanan dan menghindari overaming .
8. packaging (pembotolan/kegging)
Penggunaan pompa:Transfer bir jadi ke saluran pembotolan atau ganja .
Jenis pompa:Sanitary Diafragma atau Pompa Sentrifugal .
Mengapa?Kontrol aliran yang tepat meminimalkan busa dan oksidasi .
9. sistem pembersihan di tempat (CIP)
Penggunaan pompa:Bersirkulasi air panas, kaustik, dan solusi asam untuk pembersihan tangki/saluran .
Jenis pompa:Pompa sentrifugal atau sanitasi bertekanan tinggi .
Mengapa?Harus menangani bahan kimia agresif dan suhu tinggi .
10. limbah & penanganan produk sampingan
Penggunaan pompa:Bergerak Bekas Gandum, Trub, dan Air Air .
Jenis pompa:Rongga progresif atau pompa diafragma yang dioperasikan udara .
Mengapa?Menangani bahan yang tebal dan abrasif tanpa menyumbat .
Pertimbangan utama untuk pompa tempat pembuatan bir
Kebersihan:Harus kompatibel CIP/SIP (stainless steel, fitting tri-clamp) .
Resistensi suhu:Beberapa pompa menangani wort mendidih, yang lain bekerja paling baik di fermentasi temps .
Penghindaran oksigen:Penting untuk kualitas bir (gunakan pompa yang meminimalkan aerasi) .
Kontrol aliran:Pompa kecepatan variabel membantu menyesuaikan laju transfer .
Parameter pompa tempat pembuatan bir
| Parameter | Pompa sentrifugal | Pompa lobus putar | Pompa diafragma | Pompa peristaltik |
|---|---|---|---|---|
| Laju aliran | 5-200 m³/h | 1-50 m³/h | 0.5-30 m³/h | 0.1-10 m³/h |
| Kepala/tekanan | 10-50 m (tekanan rendah) | Hingga 10 bar (tekanan sedang) | Hingga 8 bar | 1-6 bilah |
| Toleransi viskositas | < 500 cP | Hingga 50, 000 cp | Hingga 15, 000 cp | Hingga 10, 000 cp |
| Kisaran suhu | -20 derajat ~ 140 derajat | -20 derajat ~ 150 derajat | -10 derajat ~ 120 derajat | 0 derajat ~ 80 derajat |
| Bahan yang dibasahi | SS304/316L | SS316L, PTFE SEAL | SS316L, diafragma EPDM | Tabung grade makanan |
| Standar higienis | 3A/SMS | EHEDG bersertifikat | Patuh FDA | Desain bebas kaki |
| Kompatibilitas CIP/SIP | Didukung sepenuhnya | Didukung sepenuhnya | Dukungan parsial | Membutuhkan pelepasan tabung |
| Sensitivitas geser | Geser tinggi | Geser rendah | Sedang | Geser ultra-rendah |
| Aplikasi khas | Transfer wort, siklus CIP | Tumbuk, bubur ragi | Dosis kimia, limbah | Penambahan presisi (ragi/hop) |
| Rentang daya | 0.75-15 kW | 0.5-11 kW | 0.25-5 kW | 0.1-2 kW |
ProdukDetail
Q&A
1. Jenis pompa apa yang digunakan di pabrik bir?
A:
Sentrifugal:High-Flow, Low-Viscosity (E . g ., transfer wort) .
Lobus Putar:Lembut, viscosity tinggi (e . g ., mash, ragi bubur) .
Diafragma (AODD):Penanganan kimia/limbah, tahan ledakan .
Peristaltik:Dosis presisi, transfer steril .
2. Mengapa stainless steel (SS 316L) lebih disukai?
A:Bertahan korosi dari asam/kaustik (CIP), memenuhi standar grade makanan (FDA/EC), dan menahan suhu tinggi .
3. Bagaimana cara memilih pompa untuk transfer wort?
A:Memprioritaskan:
Desain Sanitasi(Koneksi tri-clamp) .
Toleransi suhu tinggi(Lebih besar dari atau sama dengan 100 derajat) .
Geser rendah(untuk menghindari kerusakan protein) .
(Contoh: pompa sentrifugal seperti seri Brewing March Nano .)
4. Apa kesalahan terbesar saat memilih pompa tempat pembuatan bir?
A:MengabaikanViskositasDansensitivitas geser. tumbuk tebal membutuhkan pompa lobus; Bir yang halus membutuhkan diafragma/pompa peristaltik .
5. Bagaimana cara mencegah pengambilan oksigen selama transfer?
A:Menggunakanpompa tertutup(diafragma/peristaltik) atau saluran pembersihan dengan co₂ sebelum transfer pompa sentrifugal .
Pengepakan dan pengiriman
Sertifikat
Ulasan Pelanggan
Tag populer: Pompa Pembuatan Bir Bir, Produsen Pompa Pembuatan bir China, pemasok, pabrik
